一、方便型熱干面產品升級

　　包裝和風味的升級將大漢口熱干面升級為武漢特色伴手禮，進一步把武漢名片做好！

　　二、鮮濕熱干面標準化解決方案的輸出

　　＜1＞為連鎖餐飲企業量身打造熱干面標準化運營方案。

　　＜2＞創新產品品類打造凍鮮面特色風味市場。

　　三、熱干面智能化提升

　　大漢口一直致力于熱干面的深耕，將熱干面實現智能化一直是大漢口人的夢想和目標，我們最新研發的智能售面機，集冷藏、加水、注料、加熱于一體，整個過程只需要90秒，就可以制作一碗熱的面條。它是傳統地方口味與智能化的完美結合。這款智能“煮面機器人”，運用了互聯網+物聯網+智能化模式，機器占地僅1.4平方米，操作簡單便捷。進一步提升智能售面機制作過程時效和引入合伙人逐步進入新零售市場是智能售面機未來的發展方向。

　　易中天說過，熱干面是武漢的“肯德基”。成立于1999年的大漢口食品公司，把一碗方面熱干面推向全世界，遠銷至北美、澳大利亞、日本、德國等地，已經成為了武漢城市名片之一。

　　1997年之前，大漢口創始人劉海元還是武漢一家國有貿易公司的經理。正趕上國有企業改革，他便和三位老同事辭職下海創業。“下海之前，我的工資是100多元。當時兜里揣著50塊錢就創業了。”

　　成立初期，這家企業生產“必是”豆奶，2001年起，開始自主研發固體飲料和非油炸方便面。由于前期產品效益低，公司連年虧損，員工的工資幾個月發不出，劉海元愁得住進了醫院。考慮再三，他決定賣房籌資。再次投入500多萬購買設備和原材料，重新開啟了艱苦的研發路程。

　　在經歷了無數次的失敗后，劉海元終于帶領團隊攻克了非油炸、沸水度、保質期等一個又一個難關，“大漢口”非油炸熱干面產品試制成功。

　　“大漢口”熱干面的發明，填補了我國食品行業的一項空白，在當今競爭激烈的食品市場占有一席之地。目前，“大漢口”熱干面日產能力30萬包，產品覆蓋沃爾瑪、家樂福、中百倉儲、麥德龍等大型連鎖超市。內銷國內各大城市，出口美國、澳大利亞、加拿大等，銷售產品供不應求。公司已獲得5項發明專利，11項實用新型專利，為全國主食加工示范企業，湖北省高新技術企業等。

　　“做百年品牌，樹行業標桿，是我們大漢口人的奮斗目標。”劉海元說，今后，該公司將實施產業化、標準化、智能化、品牌化的發展戰略，延伸開發產品品類，把企業文化和旅游業有機結合，打造好武漢特色小吃這道風景線。